Unser großes WeinmenüVariation vom kanadischen "Sockeye" Wildlachs und gebeiztem Heilbutt mit Birnen-Limettensalsa 2009 Pouilly Fumé "Petit Fumé", Michel Redde, Loire, Frankreich 0,2l. * 8,- € | | |
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| Geeiste Avocado-Gurkensuppe mit Grönlandcrevetten | | |
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| Steinpilzravioli auf Frühlingszwiebeln und geschmolzenen Tomaten 2006 Riesling "Sonnenberg", Hubert Reyser, Nordheim, Elsaß 0,2 l. * 8,- € | | |
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| Duo von Hummer und Kalbsbries mit Krustentierschaum und Blattspinat Rioja blanco "Lorinon", Bodegas Breton, Rioja,Alta, Spanien 0,2l. * € 9,- | | |
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| Rosa gebratener Hirschrücken mit Holunderjus, Pilzsauté und Kartoffel-Selleriepüree 2004 Carignanissime de Centeilles, Boyer Domerque, Minervois, Frankreich 0,2l. * 8,- € | | |
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| Variation von der Himbeere mit Pistazieneis oder Auswahl von Rohmilchkäse | | |
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Menü ohne Wein 69,- € Menü mit Wein 99,- €
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